蜂蜜是半透明狀， 並且有光澤的一種非常粘稠的食物。 多數蜂蜜是淡黃色或者橘黃色， 放置冷卻之後會成為白色顆粒狀物質， 有很濃郁的芳香， 品嘗起來非常甜。 蜂蜜一般在家中應當置於陰涼處保存， 並且密封好。 蜂蜜具有不錯的緩解腹部疼痛以及調節脾氣虛弱的作用， 合理的食用還具有減肥功能。
蜂蜜是一種天然的營養品， 它包含可以燃燒人體能量的優質糖分、維生素以及礦物質等。 在一日三餐中， 只要加入一些蜂蜜， 就可以避免脂肪在人體中積聚下來。 蜂蜜含有優秀的殺菌效果和解毒效果，
在日常飲食規律不變的情況下， 將蜂蜜和白醋以1:4的比例食用， 具體方法：早餐前20分鐘空腹喝；午餐和晚餐後立刻喝。 早飯以前可以在喝水時加入蜂蜜， 午餐與晚餐時則吃少量的粥。 一般人在吃蜂蜜兩天后就感覺到身體輕鬆， 心情愉快。 五天以後可以吃麵條等容易消化的東西， 然後慢慢恢復原來的飲食。 採用這樣的減肥方法， 許多人在3天以內就減肥3公斤。
雖然說蜂蜜能夠減肥， 但是在蜂蜜當中糖含量比較豐富， 所以肥胖的人不宜過多食用。 其實蜂蜜的功效還非常多， 比如大便乾燥的人如果飲用蜂蜜， 能夠潤腸通便， 肺虛咳嗽的人飲用蜂蜜， 能夠止渴， 還能夠清除肺熱。 烏頭類藥中毒之後， 飲用蜂蜜能夠解毒。
