現在人的生活好了， 在吃的方面變得非常的注意。 以前， 大家吃是為了填飽肚子。 而現在人們吃， 則是為了延長壽命。 那麼， 如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現。 而現在， 小編就先來介紹一下關於燕麥刀切饅頭的做法。
1.饅頭專用粉500克、燕麥片100克、水300克、細砂糖60克、酵母5克。 （燕麥片用料理機提前打成粉， 也可直接加入麵粉中）
2.溫水分為二份， 分別將細砂糖、酵母融化後倒入麵粉中。
3.用筷子攪拌均勻。
4.加入燕麥粉並攪拌均勻。
5.揉成光滑麵團。
6.約發酵30至40分鐘。 發酵時間冬、夏略有不同， 氣溫越低， 發酵時間越長。
7.用擀麵杖將麵團擀薄排氣。
8.對折， 再擀薄， 重複4至5次， 直到表面光滑。
9.卷起成柱狀， 並搓圓， 搓光滑。
10.分切成等分。 饅頭大小根據個人喜好可分成12或18個。
11.蒸籠表面塗油， 將饅頭坯均勻碼放到蒸籠中， 二次發酵約15分鐘。
12.發酵完成， 體積略為膨大。
13.水燒開約蒸12分鐘左右。
健康的生活離不了健康的飲食， 自己在家裡學著做菜， 不僅健康， 而且營養美味， 今天小編為你介紹的燕麥刀切饅頭你學會了嗎？
