炸醬千層面的做法

很多好的美食， 不僅僅只有飯店的廚子才能做出來。 自己也可以在家做一下， 當然了這就需要自己學習一下。 下面介紹炸醬千層面的做法， 自己學習一下， 在家嘗試做一下吧

1.藕切丁狀， 青椒切粒， 胡蘿蔔切花片。

2.蒜切茸。

3.沸水將胡蘿蔔花片焯熟， 加鹽將千層面煮八分鐘左右， 撈出瀝幹水分晾涼（最好過一次涼開水， 防止粘連）。

4.熱鍋少油下蒜蓉爆香鍋底。

5.下豬肉餡翻炒至變色。

6.加入三大勺六月香豆瓣醬翻炒均勻。

7.加入一大勺甜麵醬翻炒均勻。

8.下藕丁翻炒片刻。

9.下青椒粒翻炒均勻， 下水澱粉勾芡即可。

10.碗底鋪千層面，

11.反復鋪千層面和炸醬， 鋪五層。

12.加一個生雞蛋在炸醬上， 入烤箱200°上火烤十五分鐘， 蛋液稍微凝結即可（根據自己喜好適當調整烤制時間）。

炸醬千層面已經介紹完了， 不知你心中已經理解了沒？退一步講， 認真看幾遍， 你肯定能夠完全掌握的。 而掌握完畢， 你需要的就是付諸行動了， 因為美食都是在鍛煉中做出來的。