吃很容易， 只要張開嘴咀嚼就可以了。 但是把食物做得好吃， 卻很難， 至少絕大多數人都做不到。 為什麼會出現這樣情況呢？因為他們沒有好的方法。 而今天， 小編就來傳授給大家關於紅豆抹茶慕斯的做法妙招。
1.準備海綿蛋糕所需材料
2.黃油放入牛奶中坐熱水融化（烤箱開始預熱至180度）
3.全蛋內加入糖、鹽、蘇打粉
4.用打蛋器打至顏色發白， 濃稠， 提起滴下紋路不會馬上消失
5.篩入抹茶粉和低粉
6.打蛋器不用通電直接攪拌均勻
7.加入融化的黃油， 快速攪拌均勻
8.將蛋糊倒入模具內， 表面刮平整
9.送入烤箱， 180度，
10.將冷卻脫模後的蛋糕分切成兩片， 再將蛋糕片修小一圈
11.準備紅豆慕斯所需材料
12.吉利丁片放冷水中泡軟
13.將泡軟的吉利丁片放入牛奶中， 加熱將其融化
14.淡奶油內加入細砂糖打發
15.打至約6分發， 容器傾斜時裡面的奶油還會有些許的流動。 不是很泡， 也不是很稠
16.將紅豆加入淡奶油中， 攪拌均勻
17.加入冷卻的吉利丁牛奶混合液， 快速攪拌均勻
18.模具內先放入一片蛋糕
19.倒入一半慕斯液後再放上一片蛋糕
20.再將剩餘慕斯液倒入， 表面刮平整， 放入冰箱， 冷藏3小時以上（我的是過了一夜）
21.將蛋糕取出後用吹風機吹上一圈後將其脫模
22.表面均勻灑上抹茶粉
23.做好的糖絲
24.放於表面裝飾即可
看完了小編的介紹， 您是不是已經流口水？這道紅豆抹茶慕斯色香味俱全， 想吃的朋友趕快親手去嘗試一下， 你一定能取得成功。
