健康的生活當然離不開營養的美食， 營養的美食當然離不開嫺熟的烹飪技巧。 所以我們經常在家裡學做飯， 烹飪技術才會越來越好 ， 那麼今天小編就為大家來介紹自製烤肉丸比薩的做法， 趕快來提高一下你的烹飪技術吧！
1.將高筋麵粉、酵母、糖、鹽、水放入麵包機內， 用低速和麵2分鐘， 高速和麵10分鐘左右， 混合成麵團。
2.加入橄欖油。
3.用低速和麵5分鐘， 到橄欖油多數蘸在麵團上， 再用高速和麵10分鐘左右， 麵團光滑為止。
4.麵團發酵到2倍大， 拍打壓平麵團， 讓麵團中的空氣釋放出， 也就是我們常講的排氣。 將麵團均分成兩份小麵團，
5.口蘑切片、青椒切菱形片、洋蔥切絲、青豆、黑橄欖切片。
6.將麵團用手掌壓平， 用擀麵杖擀成中間薄， 邊緣厚的比薩面皮， 比8寸烤盤略大一些。
7.用叉子戳小洞， 可避免面皮膨脹太高。
8.取8寸烤盤， 在內層均勻刷上薄橄欖油。
9.放入比薩面皮， 整形。
10.在面皮上抹一層番茄沙司。
11.再撒上80克馬蘇里拉乳酪。
12.鋪上口蘑片、青椒片、洋蔥絲、青豆、黑橄欖片。
13.鋪上肉丸。
14.撒上一些番茄沙司。
15.最後撒上40克馬蘇里拉乳酪、青豆、黑橄欖片比薩面皮邊緣刷上蛋液。
16.放入預熱好的烤箱180℃， 25分鐘即可。
相信看完上面的關於自製烤肉丸比薩的做法， 對於這道菜， 你自己肯定有深刻的瞭解了， 自己一定要動手做一下。
