經濟的發展， 使我們身上的壓力越來越大， 每天待在公司的時間也是越來越長。 這樣的我們， 不得不每天拿起手機叫外賣， 但是我們的內心對外賣卻是充滿著排斥的。 所以， 到了周末節假日， 我們都願意自己下廚做飯吃。 現在， 就讓小編來為大家說一下關於水煎山苜楂豬肉包的做法。
1.山苜楂摘淨洗淨。
2.用水焯一下。
3.放涼水裡泡半天到一天， 中途換2-3遍水。
4.海米用水泡發
5.豬肉切小丁， 薑切細末。 將泡好的海米、薑末、鹽、雞精、味精、生抽白胡椒粉拌入肉丁中， 碼味半天。
6.韭菜摘洗乾淨， 切碎。
7.將酵母用溫水化開，
8.揉成光滑的麵團， 發酵至兩倍大。
9.將山苜楂從水裡撈出， 稍微擠幹水分， 切碎。
10.鍋裡放入50克左右花生油， 小火燒熱， 再放入麵醬煸炒出香味後放涼備用。 注意， 是小火， 不能把醬炒糊了。
11.將麵醬及油倒入山苜楂裡， 和勻， 再調入適量的鹽、味精、雞精。 將碼好味兒的豬肉丁和韭菜倒入山苜楂中， 順方向和勻。
12.將麵團分成大小均勻的劑子， 擀成中間厚周圍薄的面皮， 包入適量的餡心， 捏出柳葉收口。 醒上十分鐘。
13.取平底鍋一口， 擦乾， 鍋裡倒入少許花生油， 將包好的包子生坯整齊放入， 再加上一小飯碗水， 加蓋， 中火。
14.鍋裡水汽燒幹， 包子底部烙出金黃色鍋巴時， 翻面把頂部稍微煎一下，
15.包子成品。
不管你是做菜的新手還是老手， 但凡看了水煎山苜楂豬肉包的具體方法， 你肯定能夠自己獨立完成。 所以， 收起你的擔心， 現在就去行動吧， 相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
