做菜不僅是生活的必備技能， 還常會樂在其中。 其實， 做菜的好處還遠不止這些， 下面， 小編就為您介紹夢幻雪菜鹵面的做法， 讓你也享受做菜的樂趣。
1.準備好原料。
2.把紫莧菜汁慢慢的倒入麵粉裡， 一邊倒一邊攪拌成絮狀， 直到沒有乾粉就可以。
3.把面絮揉成光滑的麵團， 用保鮮膜蓋住， 鬆弛二十分鐘。
4.將鬆弛好的麵團從中間分成兩份。
5.取一份撒玉米澱粉做薄面用擀麵杖擀開， 成薄薄的大餅狀。
6.擀好的大薄餅， 展開。
7.把圓餅， 一正一反重複疊在一起。
8.用刀切成寬窄均勻的麵條， 粗細可以隨自己的喜好。
9.把擀好的麵條撒玉米澱粉抖開。
10.鍋裡做水， 水開後煮麵條。
11.煮好麵條後過一下涼水， 比較勁道。
12.把蔥和薑切好。
13.豆腐切成塊狀， 雪菜用水洗一下。
14.炒鍋裡倒入三勺植物油， 將大料蔥和薑碎爆香。
15.把雪菜倒進去翻炒一下， 炒出香味。
16.加一勺老抽進去。
17.加進去兩碗清水放進去粉條煮開。
18.加進去兩勺鹽。
19.將豆腐放進去， 大火煮開後， 轉中火煮至粉條軟爛， 豆腐入味。
20.最後林幾滴香油， 加味精即可出鍋。 吃的時候澆在麵條上面。
也許之前你沒有吃過夢幻雪菜鹵面， 也不會做， 現在順從心意趕緊學做這道菜吧， 要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
