天天辛苦學習.工作的你， 最大的樂趣無非就是玩.吃。 玩的地方有很多， 吃的地方也很多， 但是好吃的地方卻很少。 與其盲目找尋， 還不如自己動手。 下面， 我就來給大家介紹一下有關冬菇肉醬面的做法。
1.把材料準備好。
2.還有這些也準備好。
3.冬菇用溫水泡發。
4.將泡發後的冬菇切成小丁。
5.豬肉洗淨， 剁成肉糜。
6.蔥洗淨， 切成蔥花。
7.肉蒜去掉外皮， 切成米粒狀。
8.姜去皮， 剁成米粒狀。
9.把剁碎的肉糜、1/2份量的蒜、薑茸和忽花放入碗中， 加入少許醬油。
10.攪拌均勻備用。
11.熱鍋下油， 油燒至六成熱時， 加入剩餘1/2的蒜、薑茸和蔥花爆香。
12.加入豆瓣醬， 爆香。
13.加入冬菇丁， 炒香。
14.加入肉糜和砂糖， 翻炒均， 加入適量清水， 蓋上鍋蓋， 煮至收汁， 也就是煮至湯汁濃稠即可。
15.把麵條煮好。
16.撈起， 放入碗中。
17.吃的時候拌入煮好的冬菇肉醬。
18.攪拌均勻即可。
19.香， 雖然不是地道的北方醬面， 但卻倍受我家土匪們的歡迎。
20.因為選用的是瘦肉， 經過熬制後， 肉的口感酥爛， 沒有油膩感， 只有濃濃冬菇醬香味。
健康營養的食物從烹飪開始， 那麼今天小編給大家分享的冬菇肉醬面您一定學會了吧， 那就親自去實踐一下， 讓美食呈現在您家的餐桌上吧。
