在中醫臨床上認為, 胃是人體的根本, 因為我們吃下去的各種食物都是在胃裡消化, 其中的營養物質才能被人體所吸收, 如果胃不好的話, 會影響營養成分的吸收, 也會造成身體各個臟器器官營養不足。 比較嚴重的還會導致身體免疫力低下體質虛弱。 所以在日常生活當中一定要特別關注胃部的保養工作。
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醫學家研究發現, 有的蔬菜食用後能有效地給胃部殺毒, 蔬菜中含有極豐富的硝酸鹽, 它進入胃部後可以產生一種叫氧化氮的化合物, 而氧化氮能殺死胃中的有害細菌,
薯類的食物含有豐富的B族維生素和鉀、鎂等礦物質。 在秋天養胃, 可常吃些山藥芋頭、甘薯、馬鈴薯等蔬菜, 可將它們作為精白米麵的替代品。 總所周知, 雞蛋的脂肪酸含量非常高, 也是秋天應補充的食物。 此外, 值得提醒大家的是身體瘦弱、貧血、低血壓的人, 秋天最好多吃點牛肉、羊肉及動物的內臟, 並配以足夠的主食, 這樣更有益健康, 還能提高抗寒能力哦。
圓白菜被大家譽為天然的“胃菜”, 具有生津止渴助消化的功效, 還能夠促進胃液分泌, 保護胃黏膜。 胃不好的人, 特別是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人, 可以將圓白菜榨汁飲用, 每天一杯, 還可以加入適量的蜂蜜食用,
此外, 南瓜也是一種很好的養胃食品, 它在民間食譜中比較常見, 比較適合老人和孩子使用, 因為吃起來軟軟糯糯的, 口味不僅香甜, 而且它含有豐富的碳水化合物和果膠成分, 可以有效地保護胃部粘膜組織不會受到刺激, 而當中含有的膳食纖維素也很細軟, 更容易被人體所吸收。