豆豉蒸金線魚的做法

每當上街， 你是不是總忍受不住街邊美食的誘惑？為瞭解一時之饞， 你肯定會奮不顧身撲上去。 街邊美食少吃還好， 多吃則會危害健康。 而為了健康， 最好就是在家吃飯。 看到這裡， 你是否已經心動？那就趕緊跟著我學習一下如何做好豆豉蒸金線魚這道菜吧。

1.金線魚去鰓去鱗， 從腹部開刀， 去內臟， 洗淨， 瀝去水分， 用鹽和料酒稍醃片刻

2.將豆豉剁碎放在魚上， 上火蒸8分鐘左右

3.將蔥白縱向剖開（不要切斷）， 展開成片狀， 切成細絲

4.將蔥絲浸入涼水中洗去粘液（蔥絲會自然成卷）

5.魚蒸好後， 取出後倒掉蒸魚出的水，

6.油燒至8、9成熱， 澆在魚上即可， 根據口味倒蒸魚豉油

豆豉蒸金線魚雖然很平凡， 但是如果自己做， 吃出來的味道卻是不平凡的。 如果你想嘗到自己的“不平凡”， 肯定馬上就會動手來做了。