祘香貝柱頭的做法

網路這麼發達， 想吃什麼， 你都可以學著做。 但是沒有一個完善完美的方法步驟， 你肯定做不好。 所以， 一樣追求完美的你， 不妨現在就跟著小編來學習下有關祘香貝柱頭的做法吧。

1.活鮮貝用淡鹽水泡1—2小時， 吐淨沙子

2.沖洗乾淨後， 用刀緊貼一側貝殼將貝肉剔下， 取下柱頭肉用水沖淨， 中間用刀劃十字， 便於入味

3.黃瓜和胡蘿蔔洗淨， 切圓片， 擺放在盤子內

4.將柱頭肉放在瓜片上， 放上蔥段、薑片和料酒、香葉及少量鹽

5.蒸鍋加水燒開， 將盤子放進去， 大火蒸5—7分鐘（視貝肉大小而定， 蒸熟即可， 不要老了）

6.西藍花洗淨，

7.貝肉蒸熟後取出， 道出蒸汁備用

8.起熱鍋加適量油， 三成熱時下入蒜碎， 炸成金黃色， 撈出放在貝肉上

9.鍋內加蠔油、生抽、干貝素、蒸汁燒開， 勾薄欠， 淋在祘碎上， 撒上蔥花即可

今天的介紹就到這裡結束了， 不知道您是否學會了祘香貝柱頭的方法？於是大家只要按照小編的步驟去做， 一定可以成功的， 加油吧！