黑米粉優酪乳麵包的做法

其實很多時候， 做菜不僅自己吃的開心， 而且還能陶冶情操， 讓自己放鬆。 所以有時候我們需要學習一下做菜， 下面就給大家介紹一道黑米粉優酪乳麵包的做法

1.所有材料投入麵包機桶中混合攪拌（我用了3個20分鐘揉的面）， 攪拌至麵團光滑有彈性可拉出稍具透明的薄膜；蓋上保鮮膜於溫暖濕潤處發酵至2倍大（手指按下麵團不回彈）；

2.取出排氣後， 將麵團滾圓鬆弛15～20分鐘左右；

3.再次排氣。 然後將麵團按扁後擀成橢圓形， 翻面後由上而下卷起， 收口捏緊；

4.麵團表面噴水， 沾上燕麥片， 溫暖濕潤處進行最後發酵至2倍大；

5.烤箱預熱200度；將麵團的一側割開一道口， 放置2、3分鐘待口裂開。 送入預熱好的烤箱， 中層， 上下火， 200度25分鐘左右；

6.取出晾涼後切片食用。 可配合著各種沙拉、或者抹上各種喜歡的果醬一起吃。

也許之前你沒有吃過黑米粉優酪乳麵包， 也不會做， 現在順從心意趕緊學做這道菜吧， 要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。