對於現在的人來講， 有些人根本就不不知道野菜是什麼， 也不知道這種食物是否可以食用， 事實證明， 野菜具備了非常高的價值， 而且還能給我們的身體補充維生素， 是一種深受老年人喜愛的食物， 這種食物的食用方法有很多種， 其中就包括我們非常熟悉的蒸野菜， 不僅味道鮮美， 而且顏色也是非常新鮮的。
雖然野菜是野生的食物， 但是所具備的營養和維生素是很多家養的食物不具備的， 所以為了我們的健康著想， 我們可以選擇食用野菜， 但是需要提醒大家的是， 最好是不要長期食用野菜，
1、野菜擇好洗乾淨;
2、撈出控水後放上適量鹽和花椒面調均勻;
3、再放上適量麵粉;
4、讓麵粉均勻的沾在野菜上;
5、調好後放在籠上;
6、推均後開始蒸;
7、水開後五分鐘就好了;
8、再砸點蒜泥就可以吃了。
食用野菜的主要事情有哪些?
第一、注意烹飪方法。 野菜的烹飪注重保持其“野味”， 可炒食、涼拌、做餡， 亦可溜、燴、燒、煮。 還可做湯或生食， 關鍵在於根據野菜不同的特點選擇不同的烹調方法。
第二、取材要求新鮮。 洗切和下鍋烹調的時間不宜間隔過長， 避免造成維生素及無機鹽的損失。
第三、不可多吃。 野菜一般較少受到污染， 也確實別有風味， 可謂天然食物， 但凡事講究適度。 過量進食野菜， 因多數野菜性涼致寒，
以上就是關於蒸野菜的做法的介紹， 希望對您起到幫助。 需要提醒大家的是， 在蒸野菜的時候最好是不要蒸太長的時間， 這樣就愛導致野菜過於老化， 影響我們使用的口感， 同時還需要注意在選擇野菜的時候一定要選擇新鮮的， 這樣才能避免我們選擇到有污染的野菜。
