冰淇淋夾心蒙布朗的做法

吃是一個人生存的最根本需求， 而你不可能永遠都活在父母的繈褓裡。 早已長大成人的你， 是時候自己動手學做一下飯菜了。 今天， 小編就先來教你如何做好冰淇淋夾心蒙布朗。

2.1篩入無糖可哥粉攪打均勻

3.2蛋黃加細砂糖隔熱水加熱打發至呈乳化狀的蛋黃糊。 天氣太熱不隔熱水也可， 即使隔了熱水也要打一會立馬離開， 然後再加熱。 避免持續加熱而使蛋黃凝結

4.1蛋白打至中性泡發（打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候， 加入1/3的細砂糖， 繼續攪打到蛋白開始變濃稠， 呈較細膩泡沫時， 再加入1/3糖。

5.2加入涼水繼續攪打均勻

6.1將低筋麵粉分三次篩入到蛋糕糊中， 切半均勻

7.2取1/3蛋白糊切拌均勻， 再取1/3蛋白與之混合， 最後全部倒入蛋白糊中， 切拌均勻

8.1將步驟8的蛋糕糊倒入步驟7的蛋糕糊中， 切拌均勻

9.2取少許蛋糕糊放入融化的黃油碗中， 切拌均勻

冰淇淋夾心蒙布朗的做法步驟雖然多， 但是只要你認真掌握就一點兒不難。 當然做菜還得靠天賦， 而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。 當然， 如果你想要追求完美， 就需要多多實踐了。