現在很多小孩子都喜歡吃肯德基之類的速食， 覺得這種東西非常的美味， 但是在家長看來， 速食都是不健康的垃圾食品， 這是由於其烹飪方式所導致的， 其實不用其速食店， 自己也可以在家裡做漢堡， 這樣不僅健康而且更便宜， 下面就讓我們一起來學習一下牛肉漢堡的做法吧。
一：原料
牛肉餡250克、洋蔥1/4個、胡蘿蔔1根、雞蛋1個、麵包屑100克、料酒2湯匙（30ml）、生抽2湯匙（30ml）、蠔油2湯匙（30ml）、鹽1茶匙（5克）、黑胡椒粉1/4茶匙（約1克）、雞精1茶匙（5克）、香油1湯匙（15ml）。
營養早餐內容：肉餅1個、漢堡麵包1個、生菜1片、番茄1片、片狀乳酪1片、草莓6個、柳丁半個、牛奶1份。
二：做法
1）將肉餡倒入容器中， 加入雞蛋， 料酒， 生抽， 蠔油， 鹽， 黑胡椒粉， 雞精和香油， 攪拌均勻。
2）加入擦成絲的胡蘿蔔和切碎的洋蔥， 把麵包屑倒入， 用手將這三樣東西與肉餡抓拌均勻。 用手將餡料做成直徑約8釐米長， 1釐米厚的肉餅。
3）平底鍋中倒入油， 大火加熱至7成熱時， 將肉餅放入鍋中， 改成中火， 雙面煎成金黃色即可。
4）將漢堡麵包打開， 放一片生菜， 一片乳酪， 放入煎好的肉餅， 再切一片番茄（去掉湯汁）放在上面， 最後將漢堡麵包的另一片蓋上即可。
好了， 看完了上文的介紹， 相信您已經知道了牛肉漢堡應該如何製作了吧， 要製作出優質的牛肉漢堡， 要選擇好的牛肉， 一般來說， 牛後腿的肉是最適合用來做漢堡的， 但是這種東西不要吃得太多，
