眾所周知， 蓮子在人們的日常生活中能夠起到一定的保健作用， 而排骨更是很多人產後乃至生活中調理身體必選的一項食材， 因此， 由二者混合而成的蓮子排骨湯就更成為大家十分青睞的一道飲品， 因此， 在實際生活中， 很多人都絞盡腦汁尋找蓮子排骨湯的做法， 本文特就做蓮子排骨湯的步驟為大家做了如下介紹。
不管怎麼講， 任何一道食材的製作成功都離不開恰當充足的食材準備， 還有一位精通廚藝的大廚， 蓮子排骨湯的製作過程也不例外， 為了幫助每一位烹飪者順利做出蓮子排骨湯，
蓮子----性平、味甘澀， 入心、脾、腎經;補脾止瀉， 益腎澀清， 養心安神。 配搭著煲湯， 有清心安神， 補中益氣的功效。
製作原料
豬肋排500克 去芯蓮子100克 生薑片20克 精鹽、味精、胡椒粉各適量
製作方法
1.豬肋排治淨， 剁成5釐米長的節;蓮子用溫水洗淨。
2.取砂鍋一個， 摻入適量清水， 依次放入排骨、蓮子、生薑片、鹽， 上火燒沸後， 撇去面上浮沫， 蓋上蓋， 轉小火燉約2小時， 揭蓋調入精鹽、胡椒粉、味精即可。
3口味特點編輯排骨軟， 蓮子酥糯， 湯鮮味醇。 蓮子可清心， 補血氣和心腎， 除寒熱， 與排骨同燉提高了營養價值， 並有互補之效果。
以上就是關於蓮子排骨湯製作步驟的詳細介紹， 溫馨提示大家在日常烹製蓮子排骨湯的時候，
