茄汁鱈魚的做法

美味可口的食物不僅會增加人的食欲， 而且還會讓一個人的心情變好。 而一份好的心情， 會讓我們的身心越來越健康。 所以， 你有足夠的理由說服自己來學做美食。 而現在， 小編就來介紹一下有關茄汁鱈魚的做法。

1.把鱈魚洗淨後用紙壓幹。

2.抹上紅酒和鹽， 醃半個小時。 抹了紅酒的鱈魚顏色看上去有點怪， 像變了質， 呵呵。

3.把適量的香草和黑胡椒碎倒入碗中。

4.倒入開水泡十分鐘， 濾出汁水備用。

5.醃好後， 在平底鍋內放上黃油， 化開。

6.把鱈魚放入鍋中兩面煎至金黃色， 有點脫骨就好。

7.把鱈魚盛進盤子後， 再在平底鍋中倒入番茄沙司和剛過濾的汁液，

看了今天為您介紹的茄汁鱈魚， 我想大家可能已經學會了它的製作方法， 小編在此提醒大家， 一定要按要求準備好食材， 這樣才能製作出更好的菜品。