香酥黃花魚的做法

一道菜給一百個人做， 就會有一百種味道， 這主要是因為做法的不同。 但是如果一道菜的做法固定了， 你是否也能做出大廚的味道呢？現在， 小編就來傳授您做好香酥黃花魚的方法。

1.把魚收拾乾淨， 在魚背上用到劃三道口子（方便入味）

2.調料攪勻， 調料的量可以適當就好， 鹽不要放多， 魚很容易入味的。 醃制十分鐘吧， 就可以了。

3.鍋裡放油， 注意油溫到鍋邊開始冒煙後， 放入魚， 注意別讓油崩到手上。

4.多煎一會， 帶魚都煎成定型狀後， 用筷子和鏟刀一起把魚翻身， 之後再煎至定性， 硬點後再翻三兩次， 就好了。

5.出鍋時候注意了， 整條魚的完整性哦！呵呵呵， 我中間有一個魚頭掉了， 呵呵呵。

主婦們看了小編的介紹， 您是否已經按捺不住了？那麼趕快進入到我們的廚房， 在我們自己的天地闖出自己的香酥黃花魚。