為了生存， 我們每天都要好好奮鬥。 而奮鬥的前提則是要有一個好的身體， 而好的身體則是需要營養來維持的。 那這營養從何而來呢？當然是飲食。 所以， 就從現在起， 請跟著小編仔細學一下虎皮皮蛋熗豆腐這道菜的做法， 相信肯定對你有好處。
1.豆腐切塊， 皮蛋每個切成四丫。
2.12將青椒、大蔥洗淨切塊， 薑切片。
3.21待鍋熱後倒入沙拉油， 我是用煎的， 所以沒有用很多油。 先倒入皮蛋煎。
4.一面煎黃後再翻面煎。
5.剩出皮蛋再煎豆腐。
6.1將薑片、青椒放入鍋裡煸炒。
7.2兩面煎成略黃後剩出來。 將鍋裡多出的油也剩出來， 留一點在鍋裡。
8.待青椒煸至略黃後， 放生抽， 十三香， 白糖。 （可能根據自己的口味來調整調料的多少）我的口味比較淡， 不能吃辣， 所以十三香加得比較少。
9.放入調料後炒兩下， 再放入煎好的豆腐和皮蛋， 快速炒動， 中間不要停以免糊鍋。 最後放入大蔥， 少許鹽和味精， 加點水， 翻炒兩下入味後便可以關火出鍋。
10.能吃辣的朋友可以放些醬椒， 換以前我就會用醬椒了， 這樣色澤上也會更好看。
虎皮皮蛋熗豆腐的詳細方法步驟已經介紹完了， 瞭解完必要的步驟， 現在要做的就是實踐了， 相信自己開始練習吧。
