巧克力天使蛋糕的做法

假如你已結婚， 你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。 但是當老婆不在家， 你該怎麼辦呢？或許有很多男人會選擇速食.泡面等等。 但如果你自己會做？這畫面會不會很美呢？相信你妻子也特別願意看到。 那麼， 下面就為大家介紹下有關巧克力天使蛋糕的做法吧。

1.黑巧克力用擦絲器擦出非常細小的巧克力屑備用

2.蛋清加入檸檬汁(可用白醋代替)、鹽， 分三次加入細砂糖打發至可以拉出彎彎尖角的濕性發泡狀態

3.低筋麵粉和玉米澱粉混合過篩後， 倒入打發好的蛋清裡

4.用橡皮刮刀快速從底部往上翻拌，

5.把第一步準備好的巧克力屑倒入蛋糕麵糊裡

6.快速翻拌使巧克力屑均勻的分佈在蛋糕麵糊裡

7.把麵糊倒入蛋糕模裡（我用的8英寸圓形煙囪模， 你可以使用8英寸天使蛋糕模， 或者7英寸的圓形蛋糕模）， 將蛋糕模在檯面上用力的震幾下， 把麵糊裡的大氣泡震出來

8.放入預熱好上下火185℃的烤箱， 烤35分鐘左右， 至表面金黃， 按上去感覺有彈性即可出爐（烘烤時間請根據實際情況調整）

家人的健康是主婦們最大的心願， 那麼， 通過小編今天介紹的這道健康美味的巧克力天使蛋糕， 年是不是也想學學呢？趕快為家人去去動手做一做。