很多的朋友因為工作的壓力大， 經常忽略了吃飯沒有食欲， 大家不妨自己下廚房來做一道美味聖誕蝴蝶結蛋糕， 體會做菜的樂趣還可以增加食欲， 吃得更加健康放心。 接下來就隨小編一起進廚房來做一做吧！
1.12模具刷上溶化黃油（分量外）， 放入冰箱冷藏備用
2.215個蛋黃加入30克糖粉
3.121篩入低粉， 打勻
4.212攪打至微微發白的糊狀
5.加入60克溶化黃油， 用打蛋器低速攪打均勻
6.另取一大盆， 5個蛋白加幾滴檸檬汁， 低速打起粗泡後， 分三次加入70克糖粉， 高速打至九分發
7.取三分之一打發蛋白， 加入蛋黃糊中， 拌勻
8.再將拌好的蛋黃糊全部倒入剩下和蛋白糊中，
9.將拌好的麵糊倒入模具中， 墩出大汽泡， 烤箱預熱， 175度， 上下火， 中層， 22-25分鐘， 上色後加蓋錫紙
10.出爐後倒扣脫模， 晾涼至完全冷卻
11.晾蛋糕的時候， 將20克蛋白加入150克糖粉， 加入2t檸檬汁
12.用打蛋器攪打均勻
13.取出約40克白色蛋白霜裝入擠醬筆後， 將剩下的蛋白霜加入大紅色素攪打均勻
14.裝入裱花袋中
15.將蛋糕表面的蝴蝶結邊緣擠上白色霜糖
16.再將紅色霜糖擠在蝴蝶結內， 中間拉上兩道褶,最後點綴上銀色糖珠即可
現實生活中， 會做菜的男人不多。 但有了聖誕蝴蝶結蛋糕的完成攻略， 男士朋友們肯定能獨自做好。 而如果你能為心愛的她做好這道菜， 你們的感情必然得到前所未有的昇華。
