我們要養成居然燒飯做菜的習慣， 這樣才能防病促健康。 而為了大家的健康， 下面小編就來說說關於南瓜戚風蛋糕這道菜的做法。
1.南瓜去皮後切成薄片， 放入蒸鍋蒸軟後取出
2.用勺子按壓成蓉
3.加入芒果汁
4.混合均勻
5.雞蛋分開蛋清和蛋黃， 在蛋黃的碗裡加入30g白糖、沙拉油和鹽用打蛋器攪拌均勻
6.然後把南瓜泥加入
7.攪拌均勻
8.在南瓜泥中篩入低粉
9.輕輕拌均勻南瓜麵糊
10.在蛋清裡加入檸檬汁， 用打蛋器攪拌至粗泡
11.g白糖分兩次加入
12.快速攪打至蛋白出現明顯的紋路， 提起打蛋器呈小直勾的狀態
13.取約1/3打發好的蛋白
14.加入南瓜麵糊裡， 稍微的拌和
15.再加入剩餘的蛋白拌和均勻， 將麵糊倒入模具內， 將表面稍微抹平
16.預熱烤箱， 用170度上下火烘烤30分鐘左右即可
健康的身體從美食開始， 通過小編今天的講解， 大家是不是已經掌握的南瓜戚風蛋糕的製作技巧呢？那就快快去行動吧！
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