大多數人的早餐都會選擇吃包子， 因為比較方便簡單， 而且包子的餡料各種各樣， 完全可以根據自己的喜好去選擇， 比如豆角包子也是比較多人喜歡吃的， 那麼你有認識瞭解過， 素豆角包子的一個製作方法是怎麼樣的嗎？下面要為大家具體來介紹一下製作方法步驟。
主料:小麥麵粉 600克 豬肉(肥瘦) 350克 豇豆 250克 輔料:蝦皮 25克 調料:大蔥 30克 薑 10克 鹽 6克 味精 3克 醬油 15克 花椒粉 2克 堿 1克 豬油(煉製) 35克 香油 25克 酵母 15克 各適量
製作方法:
1. 將豆角擇洗淨， 用沸水焯至七成熟， 撈出瀝幹水分， 切成碎粒;
2. 豬肉洗淨， 切成碎粒，
3. 將豬肉放入盆內， 加入精鹽、醬油、味精、花椒粉拌勻， 加少許水， 順一個方向攪稠為止;
4. 放入切好的豆角、蝦皮、熟油、麻油蔥末、薑末拌勻， 即成餡料;
5. 將麵粉與酵母摻在一起， 用溫水和好， 揉勻;
6. 待麵團發起， 對入適量食堿， 揉勻揉透;
7. 分成大小均勻的面劑， 擀成圓皮， 將餡料放入圓皮的中間， 收邊捏緊， 捏成18-20個小褶， 即成包子生坯;
8. 將包子生坯擺入屜中， 用旺火沸水蒸熟， 即可食用。
生活當中如果我們能夠， 關注這些食物的這些製作方法技巧的話， 其實都可以讓自己輕鬆地享受這些食物的美味， 而且如果能夠自己動手製作的話， 那麼無論什麼時候自己想吃都可以吃得到， 所以這樣的飲食常識技巧問題， 大家都可以多去學習。
