剁椒香酥刁子魚的做法

很多人都不會做飯， 這個在現代社會很正常。 畢竟現代餐飲業的繁榮， 我們可以在飯店吃飯。 可是很多時候自己親手做的， 味道真的不一樣， 關於剁椒香酥刁子魚的做法， 你可以自己動手做一下， 然後自己品一下， 相信味道絕對不一樣。

1.準備好刁子魚、大蔥、生薑、蒜，

2.1大蔥、生薑、蒜瓣切好；澱粉用水調勻備用。

3.2刁子魚收拾乾淨， 用刀在魚身切出花刀（便於醃制入味）；抹上少許鹽醃半小時。

4.1小火將魚煎至兩面焦黃。

5.2鍋中油熱， 爆薑片；下入刁子魚。

6.1鍋中餘油， 爆香蔥蒜。

7.2盛入盤中備用。

8.倒入紅剁椒。

9.加入生抽。

10.淋入適量冷水，

11.將澱粉水倒入鍋中， 勾薄芡。

12.欠汁淋在刁子魚上即可。

今天的剁椒香酥刁子魚介紹就到這裡結束了， 您學會了嗎？其實方法簡單， 大家不妨自己親手去嘗試一下。