你家孩子愛吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點頭吧。 孩子不愛吃家裡的菜， 容易引發偏食厭食， 非常影響身心的發展。 所以， 為了孩子的健康， 你應該跟我學學如何做好芒果優酪乳凍芝士蛋糕
1.1奶油乳酪提前拿出回溫， 用電動打蛋器打散乳酪加入20g細砂糖， 再把乳酪放入溫度為80度左右的熱水上打發至乳酪順滑， 再加入原味優酪乳和煉乳用打蛋器打勻
2.2把奧利奧餅乾去掉夾心， 用料理機打碎， 黃油用隔水加熱的方法融化， 把黃油液倒入餅乾碎中拌勻， 倒入相應的模具中用手按實放入冰箱冷藏約半個小時（餅乾底冷藏硬為准）
3.吉利丁片提前用冷水浸泡軟化， 瀝幹水份後， 用隔水加熱法融化， 把融化的吉利丁液倒入乳酪糊中攪拌勻
4.取淡奶油加入剩下的細砂糖用打蛋器打至勉強流動狀態， 再把乳酪糊倒入奶油中用刮刀攪拌勻
5.冷藏後的模具取出， 倒入調勻好的一半芝士糊， 震出空氣， 放入半個芒果丁， 再把剩餘的芝士糊倒入， 震出空氣抹平。 放入冰箱冷藏2-4個小時以上， 冷藏好後用熱毛巾或是電吹風脫模， 最後裝飾蛋糕， 先把淡奶油加細砂糖打發至裱花狀態， 用相應的裱花嘴裝入裱花袋中， 放入打發好的奶油， 把奶油擠在蛋糕邊上圍邊， 再放把切好的芒果丁放滿蛋糕， 最後放幾粒藍莓和薄荷草裝飾， 插好生日牌算是完成
離開了媽媽的繈褓， 要你獨自做飯做菜， 似乎不怎麼現實。 但是現如今知道了芒果優酪乳凍芝士蛋糕的做法， 你真的可以動手做一下， 這不僅美味， 而且還很健康。
