人們經常抱怨壓力大， 自己飲食不規律， 自己的身體是亞健康狀態。 其實自己休息的時候， 自己學習做菜， 週末休息的時候犒勞一下自己。 下面先介紹檸香乳酪夾心豬排， 抽時間自己一定要做一下。
1.豬大排2片用清水沖洗乾淨
2.用刀把大排的豬骨切下來， 使豬骨與豬肉分離， 切下來的骨頭不要丟棄， 可以用來煲湯
3.取一片去骨的豬肉， 用擀麵杖在豬肉的正反兩面反復捶打
4.直到把豬肉捶打成5mm左右的肉餅
5.肉餅放在盤子中， 在每個肉餅的兩面撒適量食鹽和白胡椒粉抹均勻， 檸檬切片擺放在肉餅上，
6.香腸切成和乳酪片長度一樣的薄片
7.取一片豬肉餅放在案板上， 在肉餅的一邊鋪一張乳酪品， 上面放幾片香腸
8.香腸上在覆蓋一片乳酪
9.把豬肉餅的另一半覆蓋在另一半上， 並用擀麵杖把邊緣處輕輕捶打幾下， 以使邊緣部分粘合更緊密， 同樣的方法做好所有的乳酪夾心豬排
10.雞蛋磕入碗裡攪打成蛋液， 製作好的乳酪夾心豬排放在蛋液裡， 使豬排的兩面都蘸有蛋液
11.取適量麵包糠放在碟子中， 蘸有蛋液的豬排放在麵包糠上滾一邊， 使麵包糠均勻裹在豬排上
12.裹好麵包糠的豬排在放入蛋液中， 蘸一層蛋液
13.蘸有蛋液的豬排再放在麵包糠上滾一邊， 使麵包糠均勻裹在豬排上
14.平底鍋放火上燒熱，
15.期間注意翻面， 直到把豬排煎熟， 兩面都煎成金黃色， 撈出豬排用吸油紙洗掉表面多餘的油分
每當我們看到別人做的一手好菜的時候， 肯定眼饞羡慕。 現在不用擔心了， 自己根據上面的介紹， 自己嘗試的做一下檸香乳酪夾心豬排
