很多人非常喜歡吃象拔蚌仔梅菜炒菜心， 因為象拔蛙肉肉質非常的細嫩， 而且脆爽， 對於愛吃的人來說， 這道菜絕對可以滿足自己另類的口感需求， 但是卻並不是所有的人都知道怎麼樣去製作這一樣食物， 所以很多時候都是在外面使用的， 那麼下面就去瞭解一下它的製作方法。
一般營養又美味的食物總是會受到很多人的喜愛， 可是他們會面臨一個困擾， 那就是這樣美味的時候自己無法製作每一次想要使用的時候， 都必須到外面去， 可是這樣子確實不利於我們的一個健康和衛生。
象拔蚌肉質細嫩且脆爽，
象拔蚌仔梅菜炒菜心材料
象拔蚌仔肉200克、菜心250克、梅菜50克、蒜頭(去衣拍碎)15克、彩椒件10克， 鹽、糖、胡椒粉、生粉、薑汁、米酒、花生油各適量。
象拔蚌仔梅菜炒菜心做法
1、象拔蚌仔肉洗淨切件， 以薑汁、酒出水備用;菜心洗淨備用;象拔蚌仔梅菜炒菜心
2、梅菜以清水浸3小時， 拿出洗淨瀝幹水切碎備用;
3、開鍋下油， 爆香拍蒜和彩椒， 下象拔蚌仔肉和菜心大火翻炒， 調味後勾薄芡即成。
如果自己能夠製作這些美味健康的食物， 那麼確實是比較健康衛生的一種食用方式，
