1.鯪魚清理乾淨內臟、魚鰓等， 清洗乾淨
2.鯪魚兩面都打上一字花刀
3.擦乾水分， 裡外抹上一層細鹽
4.生薑刮皮， 用姜磨磨成薑蓉， 魚身內外抹上薑蓉， 醃制3個小時左右
5.取一平底鍋， 最好是不粘鍋， 到適量油， 燒熱， 把用廚房紙擦乾水分的鯪魚放入鍋裡
6.中小火煎至定型後， 晃動鍋中， 魚可以自由移動的時候再翻面
7.繼續中小火煎至兩面金黃
8.翻面2~3次， 把鯪魚煎至金黃香脆即可
感謝大家看完這篇文章， 和大家一起來學習香煎鯪魚的製作方法， 把美食分享給大家是我的最大的快樂。
香煎鯪魚的做法
2016-10-25
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生薑�帶我們去飯館吃飯，
看到美味佳餚，
上桌的時候都快流口水了，
這些美味佳餚我們也是可以嘗試自己來做的，
小編現在給大家介紹香煎鯪魚，
自己看完自己去廚房做一下。
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