朝九晚五的工作， 是不是讓你喘不過氣？常年的加班， 你是不是已經無力吐槽？當你拖著空扁的肚子繼續工作時， 你是不是嚮往路邊的美食攤？打住， 去路邊吃不衛生， 你還不如自己學著做。 下面， 就讓小編帶大家先來學習一下韭菜肉水煎包的做法吧。
1.麵粉倒入盆中， 酵母用35度的溫水化開後靜置五分鐘， 牛奶稍加熱備用。
2.1將面揉成光滑的麵團。
3.2酵母水倒入麵粉中攪拌， 再加入適量牛奶一起攪拌成面絮。
4.121發酵至兩倍大時即可。
5.212麵團上撒點幹麵粉， 蓋保鮮膜發酵。
6.1肉丁中加入生抽、老抽、花生油、香油、花椒粉、胡椒粉、鹽、雞精和適量水攪拌均勻，
7.2將豬肉切成肉丁。
8.12姜切成薑末， 加入到肉餡中。
9.21加入切好的木耳丁。
10.韭菜切成丁， 加入到肉餡中。
11.再次攪拌餡料， 順一個方向攪勻， 韭菜餡就準備好了。
12.發好的面放案板上繼續揉。
13.分割成相等的面劑子。
14.擀成面皮。
15.面皮中包入肉餡。
16.包好後再醒發20分鐘。
17.電煎鍋加熱後倒入花生油， 再放入醒發好的包子。
18.先煎5分鐘， 然後再倒入面水， 大約蓋過包子的三分之一。
19.蓋上鍋蓋。
20.再煎十五分鐘左右就好了， 不要接著掀鍋蓋， 再等五分鐘。
21.拿掉鍋蓋， 將煎好的包子用鏟子分開， 裝盤即可。
22.水煎包就做好了。
23.再來個特寫， 香啊。
家人的健康是主婦們最大的心願，
