營養早餐， 朋友們往往會選擇喝豆漿， 而且多數人會在豆漿裡加入糖， 不加糖的豆漿肯定沒什麼味道， 可是你知道喝豆漿如何加糖嗎？
在豆漿裡放一些糖， 可以令口感更好一些， 這也是很多人在喝豆漿時的共同選擇， 但其實並不是所有人都懂得如何正確放糖的， 如果放得不對， 可能會導致豆漿裡的營養物質不容易被人體所吸收， 甚至產生有害物質， 對人體造成不利影響， 那麼， 究竟在喝豆漿的時候應該怎麼放糖， 以及放什麼糖比較好呢？
喝豆漿的時候一般大家都最喜歡放糖， 選擇放白糖的比較多，
正確的加糖方法是， 豆漿煮好後， 倒入碗中或杯中， 當碗或杯不燙手時加糖最好。 如果煮的時候放糖， 豆漿中的賴氨酸會與糖發生反應， 生成果糖基氨基酸， 這是一種有害物質， 對孩子尤其不利。
那加什麼糖最好呢？一般情況下， 很多人都喜歡用白糖， 但白糖的主要成分是蔗糖， 口味比較甜， 如果量沒有控制好的話， 對牙齒和身體都不利。 其實放入葡萄糖或者蜂蜜是更健康的。 喝下葡萄糖後不用分解消化， 就會很快被人體吸收， 比較適合兒童或者是體弱者。 而蜂蜜是葡萄糖和果糖的混合物， 也是比較好的選擇。
而最不適合加的糖是紅糖。 紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後， 可產生變性沉澱物， 不易被吸收。
溫馨提示肉類、乳類、蛋類、魚蝦類食物同樣含較高賴氨酸， 煮食、烹飪這類食物時， 都是應該後放糖的。
