對於每個人來說, 年紀到了就要結婚生子, 而之後就會頻繁面臨數次的親友到訪。 親友到家做客, 像樣的飯菜自然不可少。 如果你不會做, 是不是糗大了?那麼, 現在小編就來教教你如何去做蝦仁燒賣。
1.將糯米洗淨泡水, 約8小時。 隔水蒸熟。 (我是晚上泡, 第二天做。 )
2.1鍋中坐油見熱, 將蔥段薑絲倒入油中爆香, 倒入醃好的肉丁炒變色
3.2將五花肉切丁泡制, 加醬油, 料酒, 鹽, 糖, 蔥段, 薑絲浸2小時
4.1倒入蒸熟放涼的糯米拌勻
5.2再倒入香菇丁, 筍丁, 蝦丁。 加入少許水, 加點鹽將料煮熟, 關火
6.變成燒賣餡料
7.麵粉活勻成手光盆光面光,
8.分成劑子擀成圓形的皮子, 把餡料包在面皮中, 開口向下一釐米處, 向中間捏緊。 最後在中間插上一隻蝦, 放在大火中蒸7, 8分鐘即可
現在你可以相信了吧, 廚房不僅僅是女人的天地, 男人也可以一展身手的。 男人們去廚房做一下蝦仁燒賣