吃飯的方式有很多， 但是一定要吃一些健康的食物， 要健康就需要自己動手做一下了， 下面介紹的雞蛋蒸豆腐， 就非常適合做。
1.準備材料。
2.1雞蛋加少許鹽、約50克的沸水打散， 香菇切成碎粒。
3.2將內脂豆腐從盒中挖出。
4.12將打好的蛋液倒入豆腐盆中。
5.21蓋上保鮮膜， 入蒸鍋中， 大火蒸十分鐘左右。
6.鍋爐中放少許油， 爆香蔥。
7.加入香菇炒香。
8.加入肉末、料酒翻炒。
9.加入醬油炒勻， 關火後放青紅椒末翻勻。
10.開鍋看看， 當蛋液只剩表層末凝固時， 放入炒好的肉餡， 再蒸三到五分鐘即可。
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