豆腐皮熏肉卷的做法

每逢節假日的時候， 想想都激動。 而在放假期間， 最舒服的事情莫過於三五小友一聚， 吃點可口的飯菜了。 而如果這聚會的地點， 能放在家裡， 就更好不過了。 那下面就來為大家介紹下有關豆腐皮熏肉卷的做法吧。

1.將肉餡盛入盆中， 放入切好的蔥薑末， 調入鹽、料酒、花椒水、雞蛋、胡椒粉， 再加入一湯匙溫水， 拌勻後醃制20分鐘左右。

2.12豆腐皮鋪平， 均勻抹上肉餡。

3.21用小勺把肉餡攤平抹成厚薄均勻的一層。

4.在豆腐卷上面用牙籤紮少許小孔。

5.鍋內水燒開， 豆腐卷放鍋內大火蒸15-20分鐘。

6.鐵鍋放一塊錫紙， 上面鋪勻白糖，

7.燒熱鍋當有煙冒出時蓋上蓋燜兩分鐘， 反面再兩分鐘即可。

8.熏好後刷上一層香油， 避免發幹， 根據個人喜好， 把豆腐卷切成小段即可。

今天為大家介紹的豆腐皮熏肉卷你學會了嗎？然它的步驟有點多， 可是每一步都不複雜， 很簡單， 只要你按照步驟去做， 一定可以成功的哦。