辣蒸開屏魚的做法

幸福你可以自己給， 你可以自己為自己做點好吃的。 不會做菜的你需要先學。 那麼， 現在我就給大家傳授一下有關辣蒸開屏魚這道菜的做法吧。

1.鱸魚買回來後， 不要開膛， 由魚嘴處小心抽出內臟， 剪掉魚鰭， 並用水清洗乾淨裡外

2.1魚身子用鋒利的刀在魚背處切成如圖的魚片， 每片厚度控制在一釐米左右， 注意不要把魚肚切斷

3.2把洗淨的鱸魚放於案板上， 切出魚頭和魚尾巴備用

4.蒸碟上放入幾片薑片， 把切好的魚身子擺放在碟內， 用手擺放成孔雀開屏狀並放入新鮮紅辣椒

5.把擺好的開屏魚放入出汽的蒸鍋內大火蒸6分鐘取出

6.上桌前， 淋上燒熱的熟油、蒸魚醬油和糖、鹽的混合汁即可

看完了小編的介紹， 您是不是已經流口水？這道辣蒸開屏魚色香味俱全， 想吃的朋友趕快親手去嘗試一下， 你一定能取得成功。