假如你已結婚, 你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。 但是當老婆不在家, 你該怎麼辦呢?或許有很多男人會選擇速食.泡面等等。 但如果你自己會做?這畫面會不會很美呢?相信你妻子也特別願意看到。 那麼, 下面就為大家介紹下有關蒜泥蒸茄子的做法吧。
1.茄子洗淨, 用刀挖去根部, 切成厚片
2.蒸鍋裡放水, 然後將茄子片放入
3.水開後蒸上15分鐘左右(時間自己掌握, 蒸到茄子片用筷子輕輕一紮就能穿透即可)
4.在蒸茄子的時候準備蒜泥, 大蒜掰開放到案板上, 用刀將蒜瓣拍破, 然後蒜皮輕輕一抖就下來了
5.將拍好的大蒜切成蒜末, 放到小碗裡
6.碗中加兩小勺鹽, 然後用擀麵杖搗成蒜泥, 搗好的蒜泥加味精和香油調味
7.茄子蒸好後盛到大盤子裡, 用筷子將茄子片夾開, 然後澆上蒜泥拌勻就可以了
今天的介紹蒜泥蒸茄子就到這裡結束了, 這道菜的製作方法您學會了嗎?如果已經學會了, 還等待什麼, 趕快回家去嘗試, 讓自家的餐桌多道美食吧!