鳳梨也能減肥？手把手教你怎麼挑選鳳梨

酸酸甜甜的鳳梨， 你喜歡吃嗎？鳳梨雖然是熱帶水果， 但是在各地區都是很常見的水果。 鳳梨不僅味道受歡迎， 還有很多的功效和作用。 在這裡， 就來教教大家如何選購到最好的鳳梨， 千萬不要錯過了。

鳳梨有哪些功效和作用

減肥。 鳳梨幾乎含有所有的的人體所需的維生素， 16種天然礦物質， 並能有效幫助消化吸收。 鳳梨減肥的秘密在於它豐富的果汁， 能有效地酸解脂肪， 可以每天有效地在食物中搭配食用鳳梨或飲用鳳梨汁， 但是切忌過量或食用未經處理的生鳳梨。

提高食欲。 鳳梨中含有特有的鳳梨蛋白酶，

是一種蛋白水解酶。 它可以分解食物中的蛋白質、脂肪， 使其更容易被人體吸收；還能分解場內的有害物質， 防止發生腹瀉和消化不良。 對於消化不好、食欲不振的朋友十分有益。 （此外還可以利用鳳梨這個性質， 讓它扮演天然的嫩肉粉呦）當然， 鳳梨中的芳香成分還能增進唾液的分泌， 同時也起到增加食欲的作用。

美容。 豐富的維生素B能有效地滋養肌膚， 防止皮膚乾裂， 滋潤頭髮的光亮， 同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力；其果肉可以作為面膜， 是最香甜的護理用品；常常引用其新鮮的果汁消除老人斑並降低老人斑的產生率。

降壓。 鳳梨中含有豐富的鉀， 對於高血壓患者來說， 的確是不錯的水果佳選。

那麼， 有什麼挑選鳳梨的小技巧呢？

鳳梨的選購小竅門

先按壓。 輕輕按壓鳳梨鱗甲， 微軟有彈性正合適， 馬上吃正好， 太硬就是還沒成熟；要是能壓出汁液， 那就是熟爛了， 最好不要買。

看果實外觀形態。 優質的鳳梨， 其果實呈圓柱形或兩頭稍尖的卵圓形， 大小均勻適中， 果形端正， 芽眼數量少。 成熟度好的鳳梨表皮呈淡黃色或亮黃色， 兩端略帶青綠色， 上頂的冠芽呈青褐色；而生鳳梨的外皮色澤鐵青或略帶褐色。 如果鳳梨的果實突頂部充實， 果皮變黃， 果肉變軟， 呈橙黃色， 說明它已達到九成熟。 這樣的鳳梨果汁多， 糖分很高， 而且香味濃郁， 具有非常好的味道。

聞香氣。 熟得正好的鳳梨從外皮上就能聞到淡淡清香，

切開後更是香氣馥鬱， 如果還沒切開就濃香撲鼻， 那說明熟過了。 此外， 挑選的時候還要看看鳳梨的底部， 黃色偏黑， 無水痕黴斑的就比較新鮮， 當然， 個頭最好不要超過3斤。

看果肉組織。 將鳳梨切開以後， 如果是果目淺而小， 內部呈淡黃色， 果肉厚而果芯細小的鳳梨則為優質品；否則， 果目深而多， 內部組織空隙較大， 果肉薄而果芯粗大為劣質鳳梨。 另外， 未成熟鳳梨的果肉脆硬且呈白色。

以上就是關於鳳梨好處和挑選方法的介紹， 希望對你有所幫助。