牛排骨蘿蔔湯的做法是什麼？

湯品是我們餐桌上最主要的菜品， 湯味的鮮美能夠讓人垂涎欲滴， 而且各種食材所製作的湯品有不同的味道， 基本上各有千秋， 例如牛排骨蘿蔔湯是一道味道濃郁的湯品， 而且營養價值非常高， 那麼， 牛排骨蘿蔔湯的做法是什麼呢?下面簡單的給大家講解一下吧。

牛排骨蘿蔔湯是一道由蘿蔔、牛排骨等食材製成的菜肴。

牛排骨的蛋白質含量較高， 且脂肪含量低， 所以味道鮮美， 牛排骨的營養價值居各種肉類首位！能增長體力， 補充元氣。 牛排骨中富含容易吸收的鐵和鋅， 可以提高人體的免疫系統的功能。

1、食材：蘿蔔、牛排骨（已焯水）、桂皮、大料等等

2、將蘿蔔清洗一下， 最好不要去皮， 帶皮的蘿蔔味道更佳的香， 口感更好。

3、將蘿蔔放在案板上切開， 大小可以隨意， 但是不能太小， 防止蘿蔔燉太爛。

4、隨後， 將切好的蘿蔔下入高壓鍋中， 合入焯好的牛排骨。

5、接著， 擱入桂皮和大料， 加適量的料酒。

6、加入一些清水。

7、然後， 蓋上蓋用中小火燒煮15分鐘後關火。

8、燜至沒氣後開蓋。

9、最後， 加適量的生抽。

10、加適量的鹽， 慢慢攪拌。

11、調味翻勻， 即可。