楊梅的營養有很多， 並且可以幫助我們消化抗癌， 是其他水果所不能代替的。 喜歡吃楊梅的朋友們還應該要知道的吃楊梅需要注意哪些， 避免吃錯楊梅影響到身體健康。 在這裡， 為大家總結一下楊梅的功效作用和食用注意事項， 快來一起瞭解瞭解吧。
楊梅的作用是什麼
祛暑生津。 楊梅鮮果能生津止渴， 是夏季祛暑之良品。 在江南的一些地方還有用楊梅浸酒的做法， 俗稱“燒酒楊梅”， 色澤鮮豔， 最為香鬱， 有開胃祛暑， 消食止瀉之功。 新鮮楊梅洗乾淨以後， 自然晾乾， 按0.5公斤楊梅， 2至2.5公斤高度白酒的比例，
抗癌。 楊梅含有多種機酸， 維生素C的含量也十分豐富， 不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程， 增強毛細血管的通透性， 而且還有降血脂， 阻止癌細胞在體內生成的功效。
收斂消炎止瀉。 楊梅性味酸澀， 具有收斂消炎作用， 加之其對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用， 故能治痢疾腹痛， 對下痢不止者有良效。
預防下痢不止者。 楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用， 能治痢疾腹痛， 對下痢不止者有良效。
富含營養價值。 優質楊梅果肉的含糖量為12%~13%， 含酸量為0.5%~1.1%， 富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，
那麼， 在吃楊梅時必須要注意的是什麼呢》
楊梅的食用注意事項
楊梅和黃瓜不能一起吃。 楊梅中含有豐富的維生素C， 而黃瓜中含有維生素C分解酶。 若將二者同時食用， 楊梅中的維生素C會遭到破壞， 失去原有的營養價值。
建議楊梅不要每日吃過量吃。 楊梅酸的後勁兒很大， 你的胃還沒怎麼感覺酸的時候， 已經被酸倒了。
吃前鹽水泡5分鐘。 吃楊梅時最好用鹽水浸泡過， 以免止瀉不成反而引起腹瀉。 這是由於楊梅沒有果皮且是人工採摘， 上面有不少灰塵和細菌， 吃後難免會引發肚子不適。 因此， 在吃楊梅的時候最好還是用鹽水浸泡5~10分鐘， 過後將水濾幹，
咯血患者不能吃楊梅。 楊梅性溫， 易助熱上火， 促使咯血加劇。 《本經逢原》中指出：“血熱火旺之人不可多食， 恐動經絡之血而致衄也”；《隨息居飲食譜》中也認為：“多食動血。 ”
楊梅的酸還體現在吃完後會感覺牙齒軟軟的沒有力氣， 損傷牙齒。 這時你應該立即漱口、刷牙， 避免咬硬東西。
腐爛楊梅不能吃。 已經長毛、發黑、變爛的楊梅千萬不要吃， 否則很可能會引起腹瀉。 有些人多吃楊梅後牙齒會發生酸痛， 一般情況下不用治療， 吃完楊梅後嚼嚼茶葉可以減輕牙齒的酸痛感。
希望通過以上的介紹， 可以讓你更加健康的吃楊梅。
