黑米和黑豆都是屬於黑色食物， 經常食用黑色食物可以起到補腎臟的作用， 還可以補充身體膳食纖維， 改善腸道蠕動， 改善便秘的情況， 黑米和黑豆的做法有很多種， 做的不正確可能會影響身體吸收， 下面讓我們來看一下黑米黑豆的補腎做法。
栗子：栗子性味甘溫， 具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效。 現代研究認為， 栗子能提供較多的熱能， 有利於機體抵禦寒冷。 特別適合高血壓、冠心病等心腦血管疾病及骨質疏鬆者食用。 但小兒和糖尿病患者不宜多食。
黑米：黑米性味甘溫， 有益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、止咳喘等作用。
黑豆：又名烏豆， 味甘性平， 有強身、活血利水、解毒的功效。 此外， 黑豆製成的豆漿、豆腐等豆製品， 也是鬚髮早白、脫髮患者的冬季食療佳品。
黑芝麻：黑芝麻性味甘、平， 具有滋養肝腎、養血潤燥的作用。 特別適合因肝腎不足所致的脫髮、鬚髮早白、皮膚乾燥、大便秘結的中老年朋友食用。 且有延緩衰老的作用。
做法
1、除了芝麻、大米外的材料都泡一晚上；
2、所有材料丟下高壓鍋， 加入水， 大火煮上氣後， 小火20分鐘後來， 關火。 燜30分鐘起鍋；
3、如果材料不全， 只放黑豆、黑米和薏仁米即可， 再放點葡萄乾會更好，
營養價值
黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素， 營養豐富；具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。 中醫認為， 多食黑米具有開胃益中， 健脾暖肝， 明目活血， 滑澀補精之功， 對於少年白髮， 婦女產後虛弱， 病後體虛以及貧血， 腎虛均有很好的補養作用。 經常食用黑米， 有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝酸軟等症。
