土豆肉丸子的做法包括哪些？

肉丸子， 大家在平時都吃過， 肉丸子平時吃多了容易膩， 所以我們一次性不能吃太多， 再做肉丸子的時候也需要加上很多能去油膩的蔬菜， 比較常見的就是土豆， 土豆中有澱粉， 能夠去掉肉丸子中的油膩感， 還能健脾開胃， 避免肉丸子吃多了不消化。

材料

材料：土豆， 大白菜， 豬肉餡， 蔥， 番茄， 香菇， 雞蛋

調料：料酒， 鹽， 生抽， 老抽， 甜醬油（沒有可以放點糖）， 黑胡椒， 香油， 味精（看個人喜歡）

做法

1.土豆切片用油（最好是豬油， 我們一般用煎培根的油）炒過， 加高湯（沒有加水也行）燒開， 改小火煮。

2.這邊就開始做肉丸子， 我一般用自己的---香菇白菜餡餃子的方法（點擊查看）做丸子。

3.等土豆煮熟， （點點爸喜歡吃那種土豆煮得很爛的湯， 所以我家的煮得久些）， 然後下切好的大白菜， 等水再次開了， 關小火， 把做好的肉丸子一個個的放下 去， 肉丸子放完後開大火， 直到丸子煮熟， 放切好的番茄和蔥花起鍋。 起鍋盛碗裡， 喜歡的話可以放點香油和味精。