油菜雞蛋的做法，這4種做法值得學習！

油菜和雞蛋都是很普通的食材， 這兩種食材搭配在一起吃是非常不錯的， 大家可以選擇不同的製作方法， 從而得出不同的美食來， 那麼油菜和雞蛋搭配在一起可以做出哪些美食呢？

一、油菜雞蛋的做法

油菜雞蛋是一道菜品， 主料是油菜、雞蛋， 輔料是生粉、花雕、薑末、蒜片、香油、雞精。

做法

1.油菜洗淨切段薑切末， 蒜切片備用。

2.雞蛋攤好盛出備用。

3.油熱放入薑末蒜片爆香後， 放入油菜翻炒一下烹入花雕放鹽、雞精倒入水澱粉， 最後淋入香油出鍋即可。

二、油菜炒雞蛋的做法步驟

1、準備材料.

2、油菜清冼乾淨，

3、雞蛋打入碗中， 放小半勺鹽攪拌成蛋液.

4、熱鍋入油， 到入蛋液.

5、蛋液膨脹後用鏟子劃散.

6、在放入油菜.

7、加半勺鹽， 炒兩三分鐘.

8、放半勺雞精炒均勻即可.

三、油菜炒雞蛋

1.洗菜洗淨， 切成2釐米的小段。

2.2個雞蛋加入1小勺鹽打散。

3.鍋裡倒入少量油， 燒熱後倒入雞蛋液。

4.將雞蛋炒散。

5.放入油菜， 翻炒片刻。

6.倒入1大勺料酒， 將油菜炒至變軟後， 放入適量鹽調味即可。

7.一道非常清淡， 適合夏天吃的素菜~

小貼士

油菜不需要炒太久， 炒至變軟即可。

四、油菜炒雞蛋的做法

1.油菜去根洗淨。

2.鍋中放水， 水開後倒入油菜焯一下撈出。

3.把焯好的油菜切成條狀。

4.雞蛋倒入碗中， 打散。

5.鍋中放油， 油熱後倒入雞蛋翻炒， 炒至雞蛋凝固變成金黃色，

6.另起鍋， 放油， 油熱後倒入油菜，

7.倒入炒好的雞蛋， 加鹽， 翻炒片刻即可。