對於許多三高人群來說， 喝上一碗清爽鮮美的素湯， 既健康又能調理胃口， 清理腸道。 專家推薦——木耳豆腐湯
一碗木耳豆腐湯， 勝過冬蟲夏草降壓降脂清血管!
這樣一道平民湯究竟為什麼有如此大的功效呢?一起來看看吧~
木耳的功效
木耳被營養學家譽為‘素中之葷’和‘素中之王’， 每100克黑木耳中含鐵185毫克， 它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍， 比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍。
1軟化血管
木耳中含有維生素K及鈣質等營養素， 對血管產生一定的軟化作用， 使得氣血流通更加順暢，
2防血栓
木耳含有維生素K， 進入血液中能有效抑制血液凝結， 防止血塊的產生， 預防血栓症。
3補氣血
木耳是各種葷素食品中含鐵量最多養血駐顏， 令人肌膚紅潤， 容光煥發， 並可防治缺鐵性貧血。
4防便秘、防癌
木耳能夠促進胃腸蠕動， 促進腸道脂肪食物的排泄， 防止便秘， 有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出， 從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌症的作用。
5清腸胃
木耳可以把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外， 從而起到清胃滌腸的作用， 它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。
豆腐的功效
豆腐營養豐富， 含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，
抗血栓
製作大豆中含有的皂苷， 清除體內自由基， 抑制血小板聚集， 抗血栓的功效。
製作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮， 可調整乳腺對雌激素的反應， 日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國、荷蘭婦女的100~1000倍， 這與日本人常食大豆有關， 也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發生率較低的一個原因。
此外， 還可以有效的預防白血病， 結腸癌， 肺癌， 胃癌等的發生。
3降血脂
豆腐不含膽固醇， 經常食用豆腐可以降低血脂。
4預防骨質疏鬆
豆腐中的營養物質全面， 吸收率高達95%， 兩小塊豆腐可以滿足一個人一天對鈣的需求， 豆腐中含有果中鈣王“酸角”,對於牙齒，
5強身健體
豆腐中杜漢大豆卵磷脂以及豐富的優質蛋白， 有益於神經， 血管以及大腦的生長發育， 可以增強免疫力， 強身健體。
這道豆腐木耳湯做起來很簡單， 食材也是大家常見的， 價格還便宜。 冬天喝上一碗， 既養胃清腸， 還能降血壓降血脂、護血管!是日常生活必不可少的營養美味!大家快為家人做起來吧~
