火腿就是可以和很多的食材相互搭配烹煮， 這樣我們就能夠隨時享受到它帶來的營養和美味了， 火腿炒荷蘭豆， 或者是火腿炒黃瓜， 火腿白菜湯， 其實都是家庭生活當中自己可以動手製作完成的。
1、火腿腸炒荷蘭豆
材料：火腿腸， 荷蘭豆， 黑胡椒粉
做法：火腿腸在油中炒熟， 裝起；荷蘭豆同樣的方法炒熟， 倒如火腿腸再翻炒片刻， 即可。 裝盤後再撒下黑胡椒粉。
2、圓椒炒火腿腸
材料：圓椒2個400克， 金門火腿腸200克， 蒜頭2粒。
做法：圓椒洗淨去核切淩形， 火腿腸對半切開， 再切片， 蒜頭拍碎；熱鍋下油， 中火放入火腿片爆香兜起；再熱鍋下油，
3、蔥絲火腿腸
材料：火腿腸(400克) 調料：大蔥(10克) 香油(10克)
做法：將火腿腸切成薄片， 均勻地擺放盤內， 淋上香油， 撒上蔥絲即成。
4、黃瓜炒火腿腸
做法：先放少少量火腿腸， 爆出香味， 再放黃瓜， 再放剩下的火腿腸。 這樣即有火腿的香味， 又不會把火腿炒的太爛。 （因為黃瓜炒不好很難吃， 因此媽網百科建議大家先做成熱的涼拌菜：熱油放入辣椒碎， 然後倒入切好的火腿腸片， 爆炒， ， 火腿腸有些煎過的感覺就行， 熄火， 倒入黃瓜片， 到入鹽、味精、雞精少許， 醋一點， 拌勻即可。 ）
5、火腿白菜湯
原料：選鮮嫩的白菜心半斤左右
做法：洗盡後切成３釐米長， １釐米寬的條， 用開水過一下， 撈出空去水備用， 火腿約５０克切片， 水發香菇４個一切兩半， 鍋內放水（有雞湯更好）， 放入火腿， 白菜心和水發香菇， 燒開後， 除去浮沫， 加鹽和雞精即可。
