電壓力鍋是鍋的一種， 可以做出很多美味的食物， 牛肉也能放進電壓力鍋裡面燉。 牛肉的做法很簡單， 用電壓力鍋燉牛肉是很講究的， 要保持牛肉的味道不變， 那電壓力鍋怎樣燉牛肉好處？
1.牛腩塊放入水中， 焯至變色， 撈出洗去浮沫， 蔥切段、薑切片。 焯好的牛肉移入砂鍋中， 放入蔥、薑、大料， 倒入料酒、生抽， 加足夠量的水， 放入電壓力鍋後， 燉1個小時， 燉至湯汁剩下一點就可以了。
2.牛肉切塊後， 一定要把牛肉裡的血水多洗幾次， 然後在鍋裡加入清水燒開， 把牛肉放進去焯水， 注意不要讓泡沫粘在牛肉上，
3.切肉， 放薑蒜料酒焯水， 不用沸騰， 焯水後用冷水洗下血水， 加調料， 和生抽， 老抽， 料酒， 我放的是紅酒， 開始燉了， 二十分鐘很夠了， 很軟和了！油熱後放入大蒜， 生薑和幹辣椒爆香， 放入牛肉翻炒。 放入豆瓣醬和醬油上色。 放入面結翻炒。 放入適量的水。 放入煮好的雞蛋和火腿腸， 大火煮開。 放入電壓力鍋中煮30分鐘， 最後撒上鹽和雞精。 牛肉炒香後在用電壓力鍋壓會入味好吃!
