面對大眾美食， 總是能夠勾起人們的食欲， 而日常生活中吃的家常菜才是最美味的菜品， 而涼拌海帶土豆絲就是製作簡單又好吃的菜品。 只需要將土豆去皮切成細絲， 越細越好吃， 然後再洗幾遍， 然後放在熱水中煮透撈起來去水放在一邊備用。 再把提前泡好的海帶絲去除水分， 和土豆絲放在一起， 加入蔥花作料， 還有辣椒， 就可以了。
方法一:步驟 1
將土豆切絲， 用涼水洗兩到三遍， 洗去土豆中的澱粉
步驟 2
芹菜去葉， 切成段， 胡蘿蔔切塊， ， 海帶絲切成小段， 洗淨待用
步驟 3
鍋中燒熱水， 水開後分別將上述材料放入鍋中，
步驟 4
將辣椒碎， 芝麻， 少量鹽和味精放入碗中， 鍋中倒入一鍋底油， 油熱後， 倒入裝有辣椒碎的碗中， 製成辣椒油
步驟 5
將之前煮好的菜， 辣椒油， 放入盆中， 加入適量的鹽， 陳醋和香油， 攪拌均勻即可
方法二:
1土豆去皮， 切絲， 泡于清水中， 去除多餘澱粉；
2海帶提前泡發；
3土豆絲焯水；
4焯熟後撈出， 冷水中過涼後， 放在容器內；
5海帶絲焯水， 撈出過冷水；
6撈出海帶絲， 放入容器， 加鹽， 蔥花， 醋， 生抽；
7鍋中加油， 花椒炸糊；
8澆在菜上， 拌勻。
