蓮藕， 現在越來越多的人都開始關注上來它的食用價值， 經常吃藕， 可以讓我們的身體養陰清熱， 對於心神都有一定的安定作用。 而花生中由於還有一定的維生素E以及人體所必須的鋅， 可以起到一定的抗衰老以及增強記憶的功效， 也一度受到人們的喜愛。
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所以將蓮藕與花生兩個營養材料放到一起食用， 既可以讓我們的身體得到很好的豐富物質的補充， 同時又可以讓我們的皮膚得到一定的祛痘， 滋養的作用。 下面小編就來對蓮藕花生排骨湯的做法做一下簡單的介紹。
製作蓮藕花生排骨湯我們所需要的主材就是一斤的排骨， 加上六百克的蓮藕以及一百五十克的花生。 在備好適量的芹菜和少許的鹽即可。
首先， 我們先將排骨處理乾淨， 然後放入倒好適量清水的鍋中進行烹煮， 將煮好的排骨拿出來， 洗乾淨上面的浮沫後再將花生洗淨泡好， 將蓮藕去皮備用。
按照自己的喜好將蓮藕切成適當的形狀， 然後將排骨， 蓮藕以及泡好的花生一同放入鍋中燉煮， 加上適量的水後， 將蓋子蓋好， 調至好燉煮的時間， 開鍋後放入適量的鹽進行調味後， 就可以吃到美味的花生蓮藕排骨湯了。
在製作的過程中我們應該注意的是， 花生的浸泡時間不宜過長， 在十分鐘左右為宜， 長時間的浸泡會讓花生流失自身的營養物質。
