香腸是人們為了長期保存肉類而發明的一種食材製作方法， 香腸味道鮮美， 尤其是經過煙熏保存的香腸擁有一個自然的清香味， 非常適合下飯佐酒。 關於香腸的烹飪非常多， 香腸炒青椒就是最普通的一種， 那麼， 香腸炒青椒的做法有哪些呢？
香腸炒青椒的做法一：
1、將熟香腸切片備用， 切片最好是切薄一點， 這樣的口感更佳。
2、將青椒洗淨， 去籽， 用手扮成塊， 記住不要切成片狀， 這樣會影響口感。
3、鍋裡油熱， 放下香腸稍微煎一下。
4、放入青椒快炒。
5、待青椒有些轉色， 放鹽煸勻即可。
香腸炒青椒的做法二：
1.香腸整條用熱水洗兩遍，
2.青椒去籽切斜刀塊， 香腸切片， 不用太薄。
3.鍋燒熱， 倒入適量的油。
4.倒入切好的香腸翻炒。
5.香腸翻炒至出油的時候， 倒入切好的青椒塊。
6.青椒表皮變色的時候， 加入一點點的鹽， 1小勺辣椒醬， 滴上兩滴醬油快速翻炒幾下！
7.出鍋裝盤！
香腸炒青椒的做法三：
1.青椒洗淨切塊， 香腸切片。
2.鍋內坐水燒開， 下青椒塊淖燙至斷生。
3.撈出控水， 自然涼涼。
4.起油鍋， 下青椒。
5.快速滑散炒拌均勻， 加少許鹽調味。
6.下香腸。
7.翻炒均勻， 炒熟即可。
8.裝盤。 配上米飯美美食用吧。
