夏天是非常適合喝粥的季節， 因為夏季當中天氣過於炎熱， 人們的皮膚或者內臟很容易出現脫水的現象， 長時間脫水可能造成身體不適。 而粥類非常的多， 人們要選擇適合自己的粥才行， 下面就給大家推薦一下黑米紅豆紅棗粥吧， 看看它的做法和功效有哪些。
紅豆性平偏涼， 味甘， 具有清心養神、健脾益腎等多種功效。 研究發現， 紅豆含有相當含量的鐵， 是很平民化的補血佳品， 對臉色蒼白的女性尤其有幫助， 常吃可使肌膚紅潤。 同時紅豆還富含較多的膳食纖維和葉酸， 可幫助潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用；產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
黑米同樣具有很好的保健功效。 黑米性平， 味甘， 富含大量錳、鋅、銅等無機鹽及維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分， 因而黑米比普通大米更具營養。 黑米具有健脾暖肝， 明目活血， 滑澀補精之功， 適宜產後血虛、病後體虛者、貧血者、腎虛者、年少鬚髮早白者食用。
將紅豆和黑米一起煮可以綜合發揮兩種食材的功效， 是一款氣血雙補的美味粥點， 此粥清甜軟糯， 具有氣血雙補， 滋陰暖肝的養生功效。 此外， 還能穩定情緒， 平衡生理機能。
材料：黑米適量、紅豆適量， 可根據口味添加糯米、花生仁、紅棗、蓮子、百合等其他食材。
做法：
1）先將黑米、紅豆洗淨， 用水浸泡開。
2）將黑米、紅豆入鍋水先煮開， 煮開後改用小火煮至近粘稠狀， 蓋好蓋悶一段時間， 即成美味紅豆黑米粥。
3）進餐：喜愛甜食者可放入冰糖、蜂蜜。
要注意的是， 做粥之前一定要提前浸泡豆或米， 這樣做的粥才更鬆軟。
