青椒帶皮蛇是一道味道特別的典型的北方菜， 很多人開飯那些地方就一定要吃這道菜品， 而其實在家裡也是製作很方便的， 只需要準備好相關的東西， 然後把菜花蛇去皮洗淨後切小用高壓鍋加入作料熬制3-5分鐘， 然後用大火加入油在另一個鍋中， 加入青椒等配料， 最後加入蛇放下去爆炒2-3分鐘。 然後加以其他作料， 閉火悶5分鐘， 味道更加醇香。
主料：菜花蛇750克
配料：幹紅椒25克， 青椒50克。
調料：植物油50克， 精鹽5克， 味精3克， 雞精3克， 八角、桂皮、香葉各2克， 蠔油10克。
1、將蛇宰殺用80℃溫水燙3分鐘， 退去蛇鯪、內臟， 洗淨， 砍成4釐米長的段，
2、青椒切斜圈。
3、鍋置旺火上， 下入植物油， 燒至五成熱， 將蛇倒入鍋內加幹紅椒燜， 再入精鹽、味精、雞精、蠔油燜至味入透， 再把蛇選出來待用。
4．鍋內留底油， 下入青椒， 加精鹽、味精炒香， 再倒入蛇段一起翻炒至熟， 出鍋裝盤即可
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
