花生可以說是經常會吃得到的， 而且花生可以和很多食材搭配， 營養價值同樣也比較高， 所以一直以來在生活當中無論是作為食材還是下酒菜， 甚至是零食， 花生一直是備受喜愛的食物了， 那麼花生要怎麼吃才更營養呢？可以看看下面的介紹。
花生又名長生果， 其實富含蛋白質， 對身體健康是比較有利的， 可以稱得上是延年益壽的保健食物， 而且花生同樣可以稱得上是一味中藥， 有很好的潤肺化痰、健脾養胃以及疏通血脈， 降壓通便的作用， 經常使用的話， 對於預防動脈硬化以及高血壓， 冠心病等也有很好的預防功效。
花生最常見的吃法就是用水煮或者油炸的方式， 當然水煮的方法相對來說會更加的養生健康一些， 尤其是將花生連殼水煮的話， 放一些鹽或者是大料調味， 那麼不僅僅可以保持花生原來的營養， 同時還有助於消化， 油炸的花生雖然好吃， 但是我們都知道在油炸的過程當中容易破壞花生的維生素， 而且油炸的食物吃多了還會造成上火。
對想要食用花生治療和降低高血壓問題的話， 那麼可以選擇用醋泡花生的方法， 因為醋泡花生， 對於治療高血壓可以達到很好的效果， 或者是用花生燉豬蹄， 以及花生大棗蜂蜜水， 都是比較養生保健的一種食用方法。
